Baño María profesional de agua · 18 L · 350 x 500 x 300 mm · 230V monofásico · 1,6 kW · SOFRACA

Un bain-marie compact pour maintenir vos préparations au chaud
Le bain-marie standard SOFRACA 15162 est conçu pour les cuisines professionnelles qui doivent conserver sauces, garnitures et plats cuisinés à bonne température pendant le service. Sa cuve de 18 litres fonctionne à l'eau et accueille des bacs Gastronorm de profondeur 200 mm. Avec un encombrement de 350 x 500 x 300 mm, il se place facilement sur un plan de travail ou en bout de ligne de service.

Construction inox et configuration GN modulable
La carrosserie est réalisée en inox AISI 430 et la cuve en inox AISI 403, des matériaux robustes et faciles à nettoyer au quotidien. Le bain-marie accepte deux configurations de bacs : 1 x GN 1/3 + 2 x GN 1/6 ou 4 x GN 1/6, pour adapter le nombre de préparations maintenues au chaud à votre carte. Une vidange permet d'évacuer l'eau simplement en fin de service. L'appareil est livré sans bacs et sans couvercles.

Régulation thermostatique et raccordement simple
Le thermostat se règle de 30°C à 110°C pour ajuster la température de l'eau selon les produits à conserver. L'appareil développe une puissance de 1,6 kW et se raccorde en 230V monophasé avec terre, sans installation spécifique. Son poids de 10 kg facilite sa manipulation et son déplacement.

SOFRACA est un fabricant et distributeur français d'équipements pour la restauration professionnelle, basé à Athis-Mons (Essonne).

• Cuve 18 L à eau, inox AISI 403 : maintien au chaud homogène des préparations.

• Compatible bacs GN profondeur 200 mm : 1 x GN 1/3 + 2 x GN 1/6 ou 4 x GN 1/6.

• Thermostat réglable de 30°C à 110°C : température adaptée à chaque produit.

• Puissance 1,6 kW, alimentation 230V monophasé : raccordement simple sur prise standard.

• Construction inox AISI 430 et vidange intégrée : entretien facilité.

• Format compact 350 x 500 x 300 mm, 10 kg : se place facilement sur un plan de travail.

• Livré sans bacs ni couvercles.