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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026

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280,00 €HT
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Taillée pour le coup de feu
Ses 2 cuves de 8 L avec paniers de 5,5 L absorbent les pics d'activité et permettent de séparer les produits.
Des fritures croustillantes
Chaque cuve dispose de sa résistance de 3,25 kW et de son thermostat de 50 à 190 °C. La zone froide préserve l'huile ou la graisse en blocs.
Robuste et pratique
En inox, elle mesure 555 x 620 x 340 mm pour 12,5 kg, avec coins arrondis et poignées latérales. Prête à brancher : prévoir 2 prises 230 V séparées.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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