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Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
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MORETTI
Four à pizza professionnel - gamme Four convoyeur - 1810x1261x50 mm - 400V (tri) - Acier inoxydable - MORETTI
Réf. 126303
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400V (tri)
- Profondeur (mm) : 1261
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 16.55
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur électrique, serieT, débit 48 pizzas/h ø33 ou 25 pizzas/h ø45, tapis largeur 500 mm
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17 775,00 €HT
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Lot de 12 grilles normales Ø 33 cm - Acier inoxydable - MORETTI184 € HT
Lot de 12 grilles normales Ø 45 cm - Acier inoxydable - MORETTI252 € HT
Support inox mobile - adapté pour four T75/T97 - hauteur 15 cm - Acier inoxydable - MORETTI446 € HT
Support inox mobile. Pour T75/TT96/TT98 (pour 1 ou 2 chambres). Hauteur 60 cm - Acier inoxydable - MORETTI874 € HT
Description du produit
Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé. Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 400°C. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d’air. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm. Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
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Ce produit requiert une mise en service par un professionnel pour la garantie constructeur et la conformité. Le service est inclus dans votre commande.
Caractéristiques
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