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Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
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MORETTI
Four à pizza professionnel - gamme Four pizza - 924x1425x660 mm - 400 V TRI + N - Acier inoxydable - MORETTI
Réf. 114290
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 1425
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 15.4
- picto_1_label : Autres aliments
Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x6 pizzas ø30
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6 763,00 €HT
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Kit superposition 65.105 - Acier inoxydable - MORETTI399 € HT
Support avec 3 jeux de glissières pour PM/PD 65.105 - Acier inoxydable - MORETTI1 122 € HT
Support sans glissière pour PD 65.105 - Acier inoxydable - MORETTI571 € HT
Jeu de 4 roulettes pour support four à pizza - Acier inoxydable - MORETTI102 € HT
Hotte non motorisée pour 65.105 - 924x1625x150 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI673 € HT
Jeu de glissières pour étuve et support 65.105 - Acier inoxydable - MORETTI102 € HT
Étuve professionnelle sur roulettes - 5 jeux de glissières - 920x1285x1000 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI2 550 € HT
Hotte motorisée pour 65.105 - 924x1625x536 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI1 846 € HT
Description du produit
Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Installation par un technicien agréé obligatoire
Ce produit requiert une mise en service par un professionnel pour la garantie constructeur et la conformité. Le service est inclus dans votre commande.
Caractéristiques
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