Avis installation
Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.
Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026
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MORETTI
Four à pizza professionnel - gamme Four pizza - 850x920x390 mm - 400 V (Tri+N) ou 230 V (Mono) - Acier inoxydable - MORETTI
Réf. 114287
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400 V (Tri+N) ou 230 V (Mono)
- Profondeur (mm) : 920
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 4.2
- picto_1_label : Autres aliments
Four à sole iDeck, commandes électroniques, 1 chambre, 4 pizzas ø30
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Kit superposition 60.60 - 850x840x100 mm - Acier inoxydable - MORETTI153 € HT
Support avec 5 jeux de glissières pour PM/PD 60.60 - Acier inoxydable - MORETTI1 295 € HT
Support sans glissière pour PM 60.60/PD 60.60 - Acier inoxydable - MORETTI541 € HT
Jeu de glissières pour étuve et support - Acier inoxydable - MORETTI102 € HT
Jeu de 4 roulettes pour support four à pizza - Acier inoxydable - MORETTI102 € HT
Hotte non motorisée pour 60.60 - 850x1075x150 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI408 € HT
Etuve sur roulettes haut. 700 avec 3 jeux de glissières - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI1 935 € HT
Étuve professionnelle sur roulettes - 5 jeux de glissières - 850x840x1000 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI2 111 € HT
Hotte motorisée pour 60.60 - 850x1075x536 mm - Monophasé - Acier inoxydable - MORETTI1 581 € HT
Description du produit
Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Ce modèle peut être alimenté en Mono.
Installation par un technicien agréé obligatoire
Ce produit requiert une mise en service par un professionnel pour la garantie constructeur et la conformité. Le service est inclus dans votre commande.
Caractéristiques
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