Professional combi oven - iCombi Pro 20-1/1 GN - Electric version - 879×914×1882 mm - 400V | 3Ph + N + E - Stainless steel - RATIONAL

Un four mixte professionnel conçu pour les cuisines exigeantes
Découvrez l’iCombi Pro 20-1/1 Électrique de Rational, un équipement haut de gamme pensé pour les cuisines intensives où performance et fiabilité sont indispensables. Avec une capacité impressionnante de 20 niveaux GN 1/1 (ou 40 x 1/2 GN), ce four mixte électrique permet de préparer entre 150 et 300 repas par jour, répondant ainsi aux besoins des restaurants, hôtels et collectivités.

Technologie intelligente pour une cuisson optimale
Grâce aux innovations Rational, comme iDensityControl, iCookingSuite et iProductionManager, ce four régule automatiquement la température, l’humidité et le temps de cuisson pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Trois modes de cuisson sont disponibles – vapeur, air pulsé et combiné – offrant une polyvalence inégalée pour tous types de préparations, des viandes grillées aux pâtisseries délicates.

Conçu pour durer et simplifier votre quotidien
L’iCombi Pro 20-1/1 est équipé d’un système de nettoyage et de détartrage automatique, éliminant les contraintes d’entretien. Sa porte à triple vitrage garantit une isolation thermique optimale, tandis que sa connectivité avancée (Ethernet, Wi-Fi, USB) permet une gestion à distance et une intégration facile dans votre cuisine professionnelle. Avec une certification Energy Star, ce four réduit jusqu’à 30 % votre consommation d’énergie, alliant performance et respect de l’environnement.

Rational, leader allemand des fours mixtes professionnels, incarne l’excellence en matière d’innovation et de qualité. Depuis des décennies, la marque équipe les cuisines les plus exigeantes à travers le monde, alliant précision technique et durabilité. Ses solutions intelligentes, comme les technologies iDensityControl et iCookingSuite, révolutionnent la cuisson professionnelle en offrant des résultats constants et une efficacité énergétique optimale. Avec Rational, vous investissez dans un équipement conçu pour performer, jour après jour.

• L’iCombi Pro 20-1/1 Électrique de Rational se distingue par ses nombreux atouts, conçus pour répondre aux défis des cuisines professionnelles :
• Polyvalence inégalée : avec trois modes de cuisson (vapeur, air pulsé et combiné), ce four s’adapte à toutes vos recettes, des plats traditionnels aux préparations les plus sophistiquées. Sa capacité de 20 niveaux GN 1/1 (ou 40 x 1/2 GN) permet de cuisiner en grande quantité sans compromis sur la qualité.
• Technologie intelligente : les systèmes iDensityControl, iCookingSuite et iProductionManager optimisent automatiquement les paramètres de cuisson (température, humidité, temps) pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Plus besoin de surveiller en permanence : le four s’adapte et ajuste tout seul.
• Gain de temps et d’énergie : le nettoyage et le détartrage automatiques simplifient l’entretien, tandis que la certification Energy Star garantit jusqu’à 30 % d’économies d’énergie. Un investissement rentable, tant sur le plan opérationnel que financier.
• Robustesse et durabilité : fabriqué en Allemagne, ce four est conçu pour résister aux conditions les plus intensives. Avec une garantie de 2 ans (pièces, main-d’œuvre et déplacement) et une disponibilité des pièces détachées pendant 10 ans, vous avez l’assurance d’un équipement fiable sur le long terme.
• Connectivité avancée : grâce à ses options Ethernet, Wi-Fi et USB, ce four s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes. Gérez vos programmes à distance, transférez des recettes ou surveillez les performances en temps réel, pour une gestion optimisée de votre activité.
• Sécurité et confort d’utilisation : la porte à triple vitrage avec fermeture automatique et l’écran tactile haute résolution de 10,1 pouces offrent une ergonomie optimale. La température extérieure de la porte reste maîtrisée (max. 73 °C), garantissant un environnement de travail sûr et agréable.