Deux surfaces, deux usages
La partie lisse convient aux œufs, poissons et légumes, la partie rainurée marque viandes et brochettes. Les 2 zones de chauffe se règlent séparément pour cuire simultanément des produits différents.
Puissance et sécurité
Avec 14 kW, la plaque en acier monte vite en température et encaisse les coups de feu. L'allumage piézo et le thermostat de sécurité garantissent un usage simple et sûr.
Série 700
En inox 18/10, elle mesure 800 x 700 x 850 mm pour 76,9 kg. Son soubassement ouvert offre un rangement pratique. Réglée au gaz naturel H, elle est livrée avec les injecteurs GPL et gaz naturel L.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.