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Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026
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FURNOTEL
Machine sous vide à cloche - pompe 8 m³/h - barre 350 mm - injection de gaz - FURNOTEL ESPEEDY - 460x500x420 mm - 230 V / 1N / 50 Hz - 0.45 kW - FURNOTEL
Réf. ESPEEDY
- Commentaires : Arreté
- Alimentation : Mono
- Tension / Phase : 230 V / 1N / 50 Hz
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 0.45
La machine sous vide à cloche FURNOTEL ESPEEDY est équipée d'une pompe à vide de 8 m³/h et d'une barre de soudure de 350 mm, le tout dans une construction extérieure tout inox avec cuve emboutie aux angles arrondis. Son tableau de commandes électroniques à affichage digital donne accès à 19 programmes mémorisables, un programme dédié aux liquides et un programme de marinade de la viande. Livrée d'origine avec l'injection de gaz inerte et la remise en atmosphère lente, elle protège les produits fragiles. Double senseur vide/liquide, couvercle transparent à vérins de relevage et grille de protection de pompe en font un outil professionnel précis pour la conservation et la cuisson sous vide.
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Description du produit
Machine sous vide à cloche FURNOTEL ESPEEDY — pompe 8 m³/h, barre 350 mm
L'ESPEEDY est une machine sous vide à cloche destinée aux professionnels de la restauration, de la charcuterie et du traiteur qui recherchent un conditionnement sous vide précis et polyvalent. Elle associe une pompe de 8 m³/h, une barre de soudure de 350 mm et une électronique complète.
Points forts
- Construction extérieure tout inox, cuve emboutie tout inox aux angles parfaitement arrondis.
- 19 programmes mémorisables + programme liquides + programme marinade de la viande.
- Injection de gaz inerte intégrée d'origine et remise en atmosphère lente pour les produits fragiles.
- Double senseur vide/liquide, barre de soudure à résistance plate 6 mm.
- Couvercle transparent bombé à vérins avec frein, contact de sécurité, grille de protection de pompe.
Applications
Idéale pour la mise sous vide de viandes, poissons, préparations et liquides, ainsi que pour la cuisson sous vide et la conservation longue durée. Convient à tout type de sachet (nylon, polyéthylène, cryovac).
Caractéristiques techniques clés
Pompe 8 m³/h, chambre 360 x 400 x 190 mm, dimensions extérieures 460 x 500 x 420 mm, puissance 0,45 kW, alimentation 230 V mono. Livrée avec 2 plaques de compensation.
Entretien & conformité
Système de nettoyage de la pompe, barre extractible pour un nettoyage facile, joint d'étanchéité du couvercle. Conforme CE.
Caractéristiques
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