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Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026
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ORVED
Machine sous vide professionnelle à cloche IDEA 32 PRO - chambre 343 x 434 x 195 mm - 415 x 603 x 460 mm - 220-240V monophasé - 600 W - ORVED
Réf. 1973208P
- Alimentation : Mono
- Panneau de commandes : écran tactile 5" TFT étanche
- Température de l’eau à l’entrée (min-max en °C) : 12 à 40
- Tension / Phase : MONO 220-240V / 50-60Hz / 1Ph+N+PE
- Volume cuve : NC
- Couleur : Inox
La collection IDEA regroupe des machines sous vide compactes dédiées aux petites structures : bistrots, petits restaurants, traiteurs, commerces de bouche et cuisines à espace réduit. Une gamme de machines compactes, faciles à utiliser, robustes et polyvalentes, offrant des performances professionnelles dans un format accessible.
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Description du produit
ORVED IDEA 32 PRO : le sous vide professionnel sans compromis
Machine sous vide à cloche entièrement construite en acier inoxydable AISI 304, l'ORVED IDEA 32 PRO associe une pompe de 10 m³/h (pompe Busch) à un capteur de vide absolu qui garantit un vide parfait quels que soient le produit, l'altitude et l'hygrométrie, sans étalonnage.
Une chambre pensée pour l'hygiène
La chambre à vide mesure 343 x 434 x 195 mm et reçoit des sachets jusqu'à 300 x 400 mm. Ses angles arrondis et sa barre de soudure extractible de 310 mm rendent le nettoyage rapide et sûr.
Pilotage et programmes
Le pilotage se fait par écran tactile 5" TFT. Pompe Busch, cycles « Chef » et connexion Wi-Fi au cloud Orved. Le cycle de déshumidification d'huile H2Out et l'alarme de vidange préservent la pompe dans le temps.
Caractéristiques clés
Dimensions hors tout 415 x 603 x 460 mm - Poids 46,3 kg - Alimentation 220-240 V / 50-60 Hz - 600 W - Pression finale 2 mbar - Fabrication italienne, certifiée CE.
Installation par un technicien agréé obligatoire
Ce produit requiert une mise en service par un professionnel pour la garantie constructeur et la conformité. Le service est inclus dans votre commande.
Caractéristiques
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