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Gratiner et dorer en quelques minutes
Le foyer radiant infrarouge de 2 kW concentre la chaleur sur les plats pour gratiner, caraméliser ou réchauffer. La puissance se règle en continu par Simmerstat.
Simple et polyvalente
La grille réglable en hauteur s'adapte à l'épaisseur des plats et la minuterie, jusqu'à 15 minutes, évite les oublis. Un bac collecteur récupère les graisses.
Compacte, sur table ou au mur
En inox, elle mesure 610 x 305 x 280 mm pour 14 kg. Les suspensions arrière permettent un montage mural, uniquement sur mur résistant au feu. Prête à brancher en 230 V.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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