Salamandra professionale · 735x581x519 mm · 400 V TRI + N · 5.3 kW · GIORIK

Optimisez vos cuissons professionnelles avec la salamandre plafond mobile GIORIK
La salamandre plafond mobile GIORIK est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance, rapidité et précision. Avec sa surface de cuisson généreuse de 725 x 358 mm et ses 4 foyers radiants en céramique, elle s’adapte à toutes vos préparations, des viandes grillées aux gratins dorés, en passant par les poissons et fruits de mer. Son plafond mobile et ses commandes électroniques programmables offrent un contrôle optimal, tandis que sa puissance de 5,3 kW garantit une montée en température fulgurante en seulement 20 secondes.

Une technologie innovante pour des résultats parfaits
Équipée de foyers radiants HI-TOUCH protégés par un verre diffuseur, cette salamandre assure une diffusion homogène de la chaleur, évitant les zones de surchauffe et préservant la qualité de vos aliments. Son système de maintien en température intuitif, couplé à une détection par contact, vous permet de garder vos plats à la température idéale sans surveillance constante. De plus, son plafond réfléchissant en céramique optimise l’efficacité énergétique, réduisant votre consommation jusqu’à 65 % par rapport aux modèles traditionnels.

Conçue pour s’intégrer parfaitement dans votre cuisine professionnelle
Avec des dimensions compactes (735 x 581 x 519 mm) et un poids de 80,5 kg, cette salamandre s’installe facilement dans les espaces les plus restreints. Livrée avec un support mural, elle peut être fixée au mur pour libérer de l’espace au sol ou posée sur un plan de travail. Son design robuste et ses matériaux de qualité en font un équipement durable, idéal pour les restaurants, traiteurs et collectivités. Prête à brancher (400 V triphasé + N), elle est opérationnelle dès sa réception, sans installation complexe.

Depuis 1963, GIORIK incarne l’excellence italienne dans le domaine des équipements professionnels pour la restauration. Spécialisée dans l’innovation technologique, la marque conçoit des solutions performantes et durables, adaptées aux besoins des chefs et des professionnels de la cuisine. Avec une expertise reconnue en matière de cuisson, GIORIK allie design, efficacité énergétique et facilité d’utilisation pour offrir des équipements qui simplifient le quotidien des cuisines professionnelles.

• La salamandre plafond mobile GIORIK se distingue par ses nombreux atouts, conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa rapidité de chauffe, avec une montée en température en seulement 20 secondes, vous fait gagner un temps précieux lors des services chargés. Grâce à ses 4 foyers radiants en céramique, elle offre une cuisson homogène et précise, idéale pour sublimer vos plats sans risque de dessèchement ou de brûlure.
• Son système de maintien en température intuitif et sa fonction de détection par contact simplifient la gestion des cuissons, vous permettant de vous concentrer sur d’autres tâches. L’économie d’énergie jusqu’à 65 % en fait un choix économique et écologique, réduisant vos coûts d’exploitation tout en limitant votre impact environnemental. Enfin, sa polyvalence en fait un outil indispensable : que ce soit pour griller, gratiner ou réchauffer, cette salamandre s’adapte à toutes vos recettes, des plus simples aux plus élaborées.
• Robuste et facile à installer, elle est livrée avec un support mural pour une intégration optimale dans votre cuisine. Son design compact et ses commandes électroniques programmables en font un équipement moderne, alliant performance et simplicité d’utilisation. Avec la salamandre GIORIK, vous optez pour un matériel fiable, conçu pour durer et vous accompagner au quotidien dans la réussite de vos préparations.