Salamandra professionale · 610×455×410 mm · Monofase · 3.5 kW · SOFRACA

Un gril salamandre professionnel qui révolutionne la cuisson en cuisine
La Salamandre SpeedVitro de Sofraca est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent rapidité, précision et efficacité. Avec une puissance de 3500 W et une alimentation en 230 V, ce gril salamandre à vitrocéramique offre une montée en température ultra-rapide et un allumage instantané, idéal pour les cuisines où chaque seconde compte. Son design compact (610 mm de large, 455 mm de profondeur et 410 mm de hauteur) permet une intégration facile dans tous les espaces, même les plus restreints.

Une technologie de pointe pour une cuisson optimale
Grâce à sa surface vitrocéramique, la SpeedVitro garantit un rayonnement thermique homogène et une cuisson parfaite, que ce soit pour gratiner, dorer ou finir des plats. Son régulateur de température précis et sa minuterie intégrée (0 à 15 minutes, avec mode chauffe continue) offrent un contrôle total sur le processus de cuisson. La grille réglable sur 9 niveaux permet d’adapter la hauteur en fonction des besoins, tandis que le tiroir de propreté amovible simplifie l’entretien au quotidien.

Conçue pour les professionnels de la restauration
Compatibles avec les bacs gastro GN 1/1, cette salamandre s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, hôtels ou collectivités. Son poids léger de 23 kg et sa surface utile généreuse (530 x 325 mm) en font un outil polyvalent, capable de répondre aux exigences les plus élevées en matière de productivité et de qualité de cuisson.

Sofraca, fabricant français spécialisé dans les équipements professionnels pour la restauration, allie innovation et savoir-faire depuis de nombreuses années. Réputée pour ses salamandres, toasters et autres appareils de préparation culinaire, la marque s’adresse aux professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) en proposant des solutions robustes, performantes et adaptées aux contraintes des cuisines intensives.

• Une montée en température ultra-rapide grâce à sa technologie vitrocéramique, réduisant les temps d’attente et optimisant votre productivité.
• Un contrôle précis de la cuisson avec un régulateur de température et une minuterie programmable, pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
• Une polyvalence inégalée : compatible avec les bacs gastro GN 1/1, elle s’adapte à toutes vos préparations, du gratiner au dorer en passant par la finition des plats.
• Un entretien simplifié grâce à son tiroir de propreté amovible et sa surface lisse, limitant les résidus et facilitant le nettoyage.
• Un design compact et léger, idéal pour les cuisines où l’espace est limité, sans compromis sur la performance.
• Une durabilité à toute épreuve, conçue pour résister aux utilisations intensives des cuisines professionnelles.