Profi-Kombidämpfer · iCombi Classic 6-1/1 GN · Elektroausführung · 850×804×842 mm · 400V | 3Ph + N + PE · Edelstahl · RATIONAL

Un four professionnel polyvalent pour des cuissons parfaites à chaque service
Le Rational iCombi Classic 6-1/1 est un four mixte électrique conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une capacité de 6 niveaux GN 1/1, il permet de préparer entre 30 et 100 repas par service, idéal pour les restaurants, les collectivités ou les établissements de santé. Ce modèle allie performance et simplicité grâce à son interface manuelle intuitive, offrant un contrôle précis de la température, de l’humidité et du temps de cuisson.

Une technologie de cuisson innovante pour des résultats optimaux
Ce four combine trois modes de cuisson : vapeur, air pulsé et mixte, avec une plage de températures allant de 30°C à 300°C. Son générateur de vapeur intégré assure une cuisson homogène et préserve les qualités nutritionnelles des aliments. Grâce à des fonctions intelligentes comme ClimaPlus, qui régule l’humidité avec une précision de 10%, et 5 vitesses d’air programmables, vous obtenez des résultats parfaits à chaque utilisation. De plus, son système de nettoyage automatique simplifie l’entretien, vous faisant gagner un temps précieux.

Conçu pour durer et s’adapter à vos besoins
Fabriqué en inox robuste et doté d’une porte à triple vitrage rétroventilée, ce four est conçu pour résister aux conditions intensives des cuisines professionnelles. Avec une garantie de 24 mois couvrant pièces, main-d’œuvre et déplacement, ainsi qu’un système de diagnostics intégré pour une maintenance facilitée, le Rational iCombi Classic 6-1/1 est un investissement fiable et performant pour votre établissement.

Rational, leader mondial depuis 1973 dans les technologies de cuisson thermique pour les cuisines professionnelles, allie innovation et qualité allemande. Reconnue pour ses solutions performantes et durables, la marque équipe les cuisines des plus grands établissements, des restaurants aux collectivités, en passant par les hôpitaux. Avec Rational, bénéficiez d’une expertise inégalée pour optimiser vos processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels à chaque service.

• Le Rational iCombi Classic 6-1/1 se distingue par sa polyvalence et son efficacité, adaptées aux besoins des cuisines professionnelles.
• Grâce à ses trois modes de cuisson (vapeur, air pulsé et mixte), il s’adapte à toutes les préparations, des légumes vapeur aux rôtis croustillants, en passant par les pâtisseries. Son générateur de vapeur intégré et sa fonction ClimaPlus garantissent une cuisson homogène et préservent les qualités nutritionnelles des aliments, pour des plats savoureux et sains.
• Conçu pour simplifier votre quotidien, ce four dispose d’un système de nettoyage automatique et de programmes intelligents, réduisant les temps d’entretien et optimisant votre productivité. Son interface manuelle intuitive permet un contrôle précis des paramètres, tandis que sa construction en inox et sa porte à triple vitrage assurent une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif.
• Idéal pour les établissements préparant entre 30 et 100 repas par service, ce four mixte est un atout indispensable pour les cuisines exigeantes, alliant performance, fiabilité et facilité d’utilisation.