Professioneller Kombidämpfer · iCombi Pro 6-1/1 GN · Elektroversion · 850×842×842 mm · 400V | 3Ph · Edelstahl · RATIONAL

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Rational iCombi Pro ICP061E
Découvrez un équipement révolutionnaire conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des cuisines commerciales. Le Rational iCombi Pro ICP061E est bien plus qu’un simple four combiné : c’est une solution intelligente qui allie performance, polyvalence et efficacité énergétique pour transformer votre façon de cuisiner.

Une polyvalence inégalée pour tous vos besoins culinaires
Avec ses 7 modes de cuisson intelligents (volaille, viande, poisson, plats aux œufs/desserts, accompagnements/légumes, produits de boulangerie et finition), ce four combiné électrique s’adapte à toutes les recettes. Que vous souhaitiez rôtir, cuire, griller ou préparer des pâtisseries, le iCombi Pro ICP061E offre des résultats parfaits à chaque utilisation. Sa capacité de 6 plaques d’insertion en longueur (1/1 GN) permet de traiter des volumes importants, idéal pour les services intensifs.

Technologie avancée pour une cuisson précise et constante
Grâce à ses plages de température étendues (30 °C à 300 °C en convection et 30 °C à 130 °C en vapeur), ce four combiné offre un contrôle optimal de la cuisson. Son système de combinaison vapeur et convection garantit des résultats homogènes, tout en réduisant les temps de préparation. Avec une puissance de 10,8 kW, il allie rapidité et efficacité énergétique, pour des économies significatives sur le long terme.

Conçu pour les professionnels exigeants
Conforme à la norme DIN 18866, le iCombi Pro ICP061E est un équipement robuste et fiable, adapté aux environnements les plus exigeants. Son système de nettoyage automatique (iCareSystem) simplifie l’entretien, avec 9 programmes de nettoyage dont un cycle ultra-rapide de 12 minutes. Son installation libre (free-standing) et sa connectivité WiFi en font un outil moderne, prêt à s’intégrer dans les cuisines les plus innovantes.

Rational, leader allemand des systèmes de cuisson intelligents, révolutionne les cuisines professionnelles depuis des décennies. Spécialisé dans les fours combinés vapeur, Rational allie innovation technologique et performance pour offrir des solutions sur mesure aux chefs et aux établissements exigeants. Avec une présence mondiale et une réputation d’excellence, la marque s’impose comme un partenaire incontournable pour optimiser l’efficacité et la qualité en cuisine.

• Gain de temps et d’énergie : Ses modes de cuisson intelligents et son système de gestion optimisée réduisent les temps de préparation tout en limitant la consommation énergétique, pour une cuisine plus rentable.
• Qualité de cuisson constante : Grâce à ses technologies iCookingSuite, iProductionManager et iDensityControl, chaque plat est préparé avec une précision inégalée, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
• Polyvalence exceptionnelle : Avec 7 modes de cuisson et une compatibilité avec différents formats Gastronorm (1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN), ce four s’adapte à toutes les recettes et à tous les volumes.
• Entretien simplifié : Le système de nettoyage automatique iCareSystem, avec ses 9 programmes dont un cycle ultra-rapide de 12 minutes, réduit les contraintes d’entretien et prolonge la durée de vie de l’équipement.
• Connectivité et innovation : Équipé d’une interface WiFi et de fonctionnalités intelligentes, le iCombi Pro ICP061E s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes, pour une gestion optimisée et une traçabilité renforcée.
• Robustesse et conformité : Conforme à la norme DIN 18866 et doté d’une garantie de 2 ans pièces et main-d’œuvre, ce four combiné est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes, tout en offrant une fiabilité à toute épreuve.