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Six zones de cuisson pour le coup de feu
Ses 6 plaques rondes en fonte de 2,6 kW chacune permettent de saisir, mijoter et maintenir plusieurs préparations en même temps, avec une montée en température régulière.
Un rangement pratique sous le plan
Le soubassement ouvert à division inégale accueille casseroles, plaques et ustensiles à portée de main. Il peut être équipé d'une porte ou de tiroirs de la série 700.
Robuste et modulaire
En inox 18/10, il mesure 1200 x 700 x 850 mm pour 75 kg et se raccorde en 400 V triphasé. Sa conception modulaire lui permet de s'aligner avec les autres éléments de la série 700.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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