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Four mixte électrique Silversteam2 5230DRS - 5 niveaux GN 2/3 - nettoyage automatique - 640×775×680 mm - 230V monophasé - 3,3 kW - BARTSCHER

Réf. 117172

Alimentation : Mono
Panneau de commandes : Écran tactile
Tension / Phase : 230 V
Arrivée d’eau : 3/4"
Capacité (nb niveaux) : 5
Distance entre les niveaux : 74 mm

Le four mixte Silversteam2 5230DRS de Bartscher associe un écran tactile, 300 recettes préinstallées et un nettoyage automatique dans un format compact 5 niveaux GN 2/3. Rack Control, cuisson Delta-T, 50 à 300 °C, prêt à brancher en 230 V (3,3 kW).

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Description du produit

Le confort d'un four mixte haut de gamme en format compact
Le Silversteam2 5230DRS de Bartscher accueille 5 niveaux GN 2/3 espacés de 74 mm. Convection, vapeur par injection directe, cuisson mixte, basse température ou Delta-T : il répond à toutes les techniques de cuisson professionnelles, de 50 à 300 °C.

Commande tactile et programmation avancée
L'écran tactile donne accès à 300 programmes préinstallés et 300 programmes personnalisables, jusqu'à 9 phases de cuisson. La fonction Rack Control surveille chaque niveau séparément pour cuire différents produits à des temps différents. Port USB et raccordement de sonde à cœur en façade.

Un entretien automatisé
Le système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage simplifie l'hygiène quotidienne. Prêt à brancher en 230 V pour 3,3 kW, il mesure 640 x 775 x 680 mm pour 61,2 kg.

Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.

Caractéristiques

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

Avis installation
L'intervention s'est globalement bien déroulée, avec un léger décalage horaire par rapport au créneau initialement fixé. Le technicien s'est montré néanmoins très efficace et a fait toute la mise en route.
Léa B.Chef pâtissière, ouverture d'une seconde boutique · Angersaoût 2026
Avis site
Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.
Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026
Avis produit
Dimensions correctes et produit semble de bonne qualité et pratique à l'usage.
Youssef A.Boucher-traiteur · Grenoblejuillet 2026
Avis installation
Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.
Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026
Avis site
Commande fluide et livraison rapide
Site clair, tunnel de commande fluide et livraison dans les délais annoncés. Un petit bémol sur le suivi colis qui a mis du temps à se mettre à jour.
Nicolas P.juillet 2026
Avis produit
Produit livré conforme. Bien emballé. A voir avec le temps.
Élodie C.Gérante de salon de thé · Colmarjuillet 2026
Avis installation
Installation d'une plonge et d'un système de traitement des eaux. Le technicien a pris le temps de vérifier la conformité de mon installation électrique existante avant branchement. A repris l'ancien matériel.
Rachid M.Restaurateur · Strasbourgjuillet 2026
Avis site
Facile à utiliser sur mobile. Lisibilité claire des informations et documents.
Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
Avis produit
Bon rapport qualité-prix sur le produit. Seul bémol, le délai de livraison a été légèrement plus long qu'annoncé mais j'ai été tenu au courant.
Karim B.Gérant de brasserie · Marseillejuin 2026
Avis installation
Forfait d'installation conséquent mais service à la hauteur du montant de la préstation. Tout à été géré de A à Z. M'a offert le kit de raccordement.
Camille P.Gérante de café-restaurant · Nicejuillet 2026

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