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Fourneau à induction 4 zones série 700 - 800×700×850 mm - 400V triphasé - 20 kW - BARTSCHER

Réf. 286421

Alimentation : Électrique
Classe de protection : IPX4
Pieds réglables : Oui
Tension / Phase : 400 V triphasé
Fréquence (Hz) : 50/60
Type d'énergie : Électrique

Le fourneau à induction de la série 700 de Bartscher réunit 4 zones Ø 220 mm de 5 kW sous une surface SCHOTT CERAN®. Chauffe instantanée, détection de casserole, 9 niveaux de puissance, IPX4.

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Description du produit

Quatre zones de 5 kW
Ses 4 bobines d'induction de 5 kW (20 kW au total) chauffent instantanément les récipients pour enchaîner les cuissons au rythme du service. La puissance se dose sur 9 niveaux.

Moins de chaleur, moins d'énergie
L'énergie est transmise directement au récipient : moins de chaleur perdue en cuisine et une consommation maîtrisée. La détection de casserole coupe la chauffe dès que le récipient est retiré.

Robuste et modulaire
En inox 18/10, il mesure 800 x 700 x 850 mm pour 52,4 kg, avec surface vitrocéramique 750 x 560 mm, filtre à graisse, protection IPX4, soubassement ouvert et pieds réglables de 850 à 900 mm.

Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.

Caractéristiques

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

Avis installation
livraison et installation faites par un technicien différent de celui de la pré visite. Réalisé rapidement et a mis en marche le matériel. Il a également donné quelques conseils pour entretenir correctement le four.
Amélie G.Pâtissière, ouverture de première boutique · Toulousejuillet 2026
Avis produit
Produit livré conforme. Bien emballé. A voir avec le temps.
Élodie C.Gérante de salon de thé · Colmarjuillet 2026
Avis site
Les devis en pdf permettent de gagner du temps en validation. Plus le suivi reste dans le compte.
Fatima Z.Responsable achats, chaîne de restauration · Toulonaoût 2026
Avis installation
j'ai apprécié le fait que tout soit géré par la même personne : la livraison et l'installation. Gain de temps et pas eu à m'en occuper.
Mehdi K.Gérant de pizzeria · Perpignanaoût 2026
Avis produit
Dimensions correctes et produit semble de bonne qualité et pratique à l'usage.
Youssef A.Boucher-traiteur · Grenoblejuillet 2026
Avis site
Prix attractif, facile à commander, moyens de paiement avantageux.
Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
Avis installation
Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.
Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026
Avis produit
Bon rapport qualité-prix sur le produit. Seul bémol, le délai de livraison a été légèrement plus long qu'annoncé mais j'ai été tenu au courant.
Karim B.Gérant de brasserie · Marseillejuin 2026
Avis site
Moteur de recherche efficace y compris sur des références techniques précises. Toutes les informations sont centralisées dans le compte client, très pratique.
Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026
Avis installation
Installation d'une plonge et d'un système de traitement des eaux. Le technicien a pris le temps de vérifier la conformité de mon installation électrique existante avant branchement. A repris l'ancien matériel.
Rachid M.Restaurateur · Strasbourgjuillet 2026

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