Convection oven AT90-MDI S - 595×615×580 mm - 220-240V | Single-phase - Stainless steel - BARTSCHER

Un four professionnel qui allie performance et précision pour sublimer vos préparations culinaires
Le four à convection Bartscher AT90-MDI S est l’allié incontournable des cuisines professionnelles exigeantes. Conçu pour répondre aux besoins des chefs et des traiteurs, il offre une cuisson homogène et maîtrisée, grâce à son système de convection forcée et son contrôle électronique de la température, réglable de 50°C à 300°C avec une précision au degré près. Son interface intuitive, dotée d’un bouton numérique MDI, permet des réglages rapides et une programmation simplifiée pour gagner du temps sans compromettre la qualité.

Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive
Avec ses dimensions compactes (595 x 615 x 575 mm) et sa cavité spacieuse (460 x 370 x 350 mm), ce four s’intègre parfaitement dans les espaces professionnels, même les plus restreints. Sa structure en acier inoxydable et sa cavité émaillée garantissent une durabilité à toute épreuve, tandis que sa porte à double vitrage et son éclairage intérieur facilitent le suivi des cuissons. Équipé de 4 niveaux de grilles amovibles, il s’adapte à toutes vos recettes, des pâtisseries délicates aux rôtis généreux.

Des fonctionnalités intelligentes pour optimiser votre productivité
Le Bartscher AT90-MDI S ne se contente pas de cuire : il simplifie votre quotidien en cuisine. Son minuteur programmable jusqu’à 120 minutes, associé à un signal sonore, vous libère l’esprit pour vous concentrer sur d’autres tâches. La fonction mémoire permet de sauvegarder vos réglages préférés, tandis que l’interruption du contrôle de température offre une flexibilité accrue. Avec une puissance de 2,7 kW et un temps de préchauffage d’environ 8 minutes à 150°C, ce four allie rapidité et efficacité énergétique, pour des résultats constants et une consommation maîtrisée.

Depuis des décennies, Bartscher s’impose comme un acteur de référence dans l’équipement professionnel pour la restauration. Basée en Allemagne, la marque allie innovation et robustesse pour proposer des solutions adaptées aux exigences des cuisines collectives, des traiteurs et des établissements gastronomiques. Ses produits, conçus pour résister à un usage intensif, sont synonymes de fiabilité et de performance, faisant de Bartscher un partenaire de confiance pour les professionnels.

• Précision et homogénéité : La convection forcée et le contrôle électronique de la température assurent une répartition parfaite de la chaleur, pour des plats cuits à cœur et dorés à la perfection.
• Polyvalence optimale : Avec 4 niveaux de grilles et une cavité spacieuse, ce four s’adapte à toutes vos préparations, des petits fours aux grands plats, en passant par les pâtisseries et les rôtis.
• Gain de temps et simplicité : Le minuteur programmable, la fonction mémoire et l’interface intuitive réduisent les manipulations et vous permettent de vous consacrer à l’essentiel : la création culinaire.
• Durabilité et facilité d’entretien : Sa structure en acier inoxydable et sa cavité émaillée résistent aux chocs et aux températures élevées, tandis que les grilles amovibles simplifient le nettoyage.
• Sécurité et confort d’utilisation : La porte à double vitrage limite les risques de brûlures, et l’éclairage intérieur offre une visibilité optimale sur l’avancement des cuissons.
• Efficacité énergétique : Avec une puissance de 2,7 kW et un temps de préchauffage réduit, ce four allie performance et économie d’énergie, pour un impact maîtrisé sur vos coûts d’exploitation.