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GIORIK
17 842,00 €excl. VAT
Incl. VAT : 21 411,00 €
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External Spray Gun for Connection to Water Supply · Stainless steel · GIORIK166 € excl. VAT
Removable trolley 20GN 1/1: 572x1736x751 mm: Stainless steel: GIORIK2 219 € excl. VAT
3 204 € excl. VAT
MOBILE RACK 16 600x400: 572x1736x751 mm: Stainless steel: GIORIK2 479 € excl. VAT
Magnetic support with removable handle 20GN · Stainless steel · GIORIK73 € excl. VAT
Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables.
Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons.
Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson.
Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte.
Production de vapeur « Super » : deux degrés d’humidité
6 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte.
Sonde à cœur (1 point) de série sur les versions 20 niveaux.
Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
Douchette à enrouleur automatique de série sur les versions 20 niveaux.
Oura motorisé.
Four en acier Inox AISI 304 avec chambre à angles arrondis.
Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé.
Échelles porte-grilles démontables pour un nettoyage simplifié.
Echelles fixes modulables en option pour convertir le four au format 600x400.
Chariot à échelles pour fours 20 niveaux inclus
Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.
Installation by a certified technician required
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