Installation review
Forfait d'installation conséquent mais service à la hauteur du montant de la préstation. Tout à été géré de A à Z. M'a offert le kit de raccordement.
Camille P.Gérante de café-restaurant · Nicejuillet 2026
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GIORIK
Professional oven - 1198x986x1885 mm - 400 V three-phase + N - Stainless steel - GIORIK
Ref. 139445
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 986
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 51.6
- Accessoires inclus : 27637; 126397; 126405; 131486; 132514; 132627
Four mixte électrique, interface OneTouch, 20 niveaux GN2/1, vapeur injection avec système de lavage
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Complete your equipment
External Spray Gun for Connection to Water Supply · Stainless steel · GIORIK166 € excl. VAT
Removable trolley 20GN 2/1: 738x1737x855 mm: Stainless steel: GIORIK2 304 € excl. VAT
MOBILE RACK 16 600x400: 572x1736x751 mm: Stainless steel: GIORIK2 479 € excl. VAT
Magnetic support with removable handle 20GN · Stainless steel · GIORIK73 € excl. VAT
Product description
Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables.
Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons.
Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson.
Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte.
Production de vapeur « Super » : deux degrés d’humidité
6 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte.
Sonde à cœur (1 point) de série sur les versions 20 niveaux.
Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
Douchette à enrouleur automatique de série sur les versions 20 niveaux.
Oura motorisé.
Four en acier Inox AISI 304 avec chambre à angles arrondis.
Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé.
Échelles porte-grilles démontables pour un nettoyage simplifié.
Echelles fixes modulables en option pour convertir le four au format 600x400.
Chariot à échelles pour fours 20 niveaux inclus
Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.
Installation by a certified technician required
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Specifications
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