Professional electric fryer - 22 L tank - 12 kW - 400x800x1015 mm - three-phase - MIRROR

Optimisez votre production culinaire avec la friteuse électrique haut rendement MIRROR
Conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, cette friteuse électrique allie performance et robustesse pour répondre aux besoins des cuisines intensives. Avec une capacité généreuse de 22 litres et une puissance de 12 kW, elle garantit une cuisson rapide et homogène, idéale pour les établissements à fort volume comme les restaurants, les snacks ou les collectivités. Son design professionnel, monté sur coffre, intègre une cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, résistante et durable, pour une hygiène irréprochable et une longévité accrue.

Précision et sécurité au cœur de votre cuisine
Équipée d’un thermostat mécanique réglable de 150 à 190°C, cette friteuse offre un contrôle précis de la température, essentiel pour obtenir des frites croustillantes et des aliments parfaitement cuits à chaque utilisation. Un thermostat de sécurité intégré, limité à 230°C, prévient tout risque de surchauffe, assurant ainsi une utilisation en toute sérénité. Les résistances blindées en acier inoxydable, basculantes, facilitent le nettoyage et l’entretien, tandis que la zone froide intégrée permet de recueillir les résidus alimentaires, simplifiant encore davantage la maintenance.

Conçue pour les professionnels, pensée pour l’efficacité
Avec des dimensions compactes (400x800x1015 mm) et un poids de 68 kg, cette friteuse s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües. Son alimentation triphasée et sa carrosserie en acier inoxydable en font un équipement fiable, capable de supporter les rythmes soutenus des environnements de restauration. Livrée avec paniers et couvercles, elle est prête à l’emploi pour une productivité immédiate. Un investissement judicieux pour les professionnels qui recherchent performance, durabilité et simplicité d’utilisation.

MIRROR est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de restauration professionnelle. Spécialisée dans les solutions haut de gamme, elle allie innovation et robustesse pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Les produits MIRROR se distinguent par leur qualité de fabrication, leur durabilité et leur facilité d’entretien, faisant d’eux des alliés incontournables pour les professionnels de la restauration.

• Haute capacité de production : Avec une cuve de 22 litres et une puissance de 12 kW, cette friteuse permet de traiter de grandes quantités d’aliments en un temps record, idéale pour les établissements à fort débit.
• Précision de cuisson : Le thermostat mécanique réglable (150-190°C) assure une température constante et adaptée à chaque type d’aliment, pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
• Sécurité renforcée : Un thermostat de sécurité à 230°C et des résistances blindées en acier inoxydable garantissent une utilisation sans risque, même en cas de surcharge.
• Entretien simplifié : Les résistances basculantes et la zone froide intégrée facilitent le nettoyage, réduisant ainsi les temps d’arrêt et optimisant l’hygiène de votre cuisine.
• Durabilité et robustesse : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse résiste à l’usure et aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles, pour un investissement pérenne.
• Design compact et fonctionnel : Ses dimensions optimisées (400x800x1015 mm) permettent une intégration facile dans tous les espaces, même les plus restreints, sans compromettre la performance.