Professional cooking hob - 12 kW - 1000x595x380 mm - 400V three phase - MIRROR

Une performance professionnelle pour les cuisines exigeantes
La plaque au chrome électrique MIRROR M1000E redéfinit les standards de la cuisson intensive en milieu professionnel. Conçue pour les restaurants, fast-foods et collectivités, cette grille de cuisson allie robustesse et précision pour répondre aux besoins les plus exigeants. Avec une surface de cuisson généreuse de 900 x 500 mm et une puissance totale de 12 kW répartie sur trois zones indépendantes, elle garantit une cuisson homogène et rapide, même en période de forte affluence.

Une conception pensée pour l'efficacité et la durabilité
Fabriquée en acier inoxydable 18/10 (AISI 304), cette plaque au chrome électrique résiste à la corrosion et aux conditions extrêmes des cuisines professionnelles. Sa plaque en chrome dur de 18 mm d'épaisseur, recouverte d'un placage miroir rectifié de 50 microns, assure une répartition optimale de la chaleur et une longévité exceptionnelle. Le système de régulation thermostatique, réglable de 50 à 300°C, permet un contrôle précis de la température pour des résultats parfaits à chaque utilisation.

Un entretien simplifié pour une productivité optimale
La M1000E a été conçue pour faciliter le quotidien des professionnels. Son tiroir à graisse amovible de grande capacité (4 litres) et ses protections anti-éclaboussures latérales et arrière limitent les salissures et simplifient le nettoyage. Grâce à sa finition miroir au chrome, la plaque se nettoie sans détergent, réduisant ainsi les temps d'arrêt et les coûts d'entretien. De plus, sa structure monobloc soudée étanche élimine les risques de fuites et prolonge la durée de vie de l'équipement.

Depuis 1983, MIRROR s'impose comme un acteur incontournable dans l'équipement professionnel pour la restauration et la cuisine collective. Spécialisée dans les grilles de cuisson et les solutions pour fast-foods, la marque espagnole allie innovation et robustesse pour offrir des produits adaptés aux environnements les plus exigeants. Réputée pour sa qualité de fabrication et son savoir-faire technique, MIRROR équipe les cuisines du monde entier avec des solutions durables et performantes.

• Une surface de cuisson généreuse de 900 x 500 mm, idéale pour préparer plusieurs plats simultanément et optimiser votre productivité.
• Trois zones de chauffe indépendantes, chacune régulée par un thermostat précis, pour une cuisson adaptée à chaque type d'aliment, du plus délicat au plus robuste.
• Une puissance totale de 12 kW, répartie sur trois éléments de 4 kW chacun, garantissant une montée en température rapide et une cuisson homogène, même en période de forte demande.
• Une plaque en chrome dur de 18 mm d'épaisseur, recouverte d'un placage miroir rectifié de 50 microns, pour une répartition uniforme de la chaleur et une résistance exceptionnelle à l'usure.
• Un entretien simplifié grâce à une finition miroir qui se nettoie sans détergent, réduisant ainsi les coûts et les efforts de maintenance.
• Une structure monobloc soudée étanche et une carrosserie en acier inoxydable 18/10, assurant une durabilité optimale et une hygiène irréprochable.
• Un tiroir à graisse amovible de grande capacité et des protections anti-éclaboussures intégrées, pour un environnement de travail plus propre et plus sûr.
• Une garantie de deux ans sur les pièces et d'un an sur la main-d'œuvre, témoignant de la confiance de MIRROR dans la qualité de ses produits.
• Des options modulables, comme une plaque rainurée ou une presse pour cuisson double face, pour adapter l'équipement à vos besoins spécifiques.