CL60FA professional vegetable slicer · 4.4 L bowl · 465x780x1415 mm · 400V three phase or 230V single phase · 1.5 kW · ROBOT-COUPE

Optimisez la préparation des légumes en collectivité avec le CL60FA Nutrition Fraîcheur
Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, le CL60FA VV NUT FRAICH de ROBOT-COUPE est un poste de travail complet dédié à la découpe et au traitement des légumes en grande quantité. Idéal pour les collectivités servant entre 300 et 3000 couverts, cet équipement allie robustesse, précision et efficacité pour répondre aux besoins des cuisines centrales, restaurants d’entreprise ou établissements scolaires.

Un moteur puissant et polyvalent pour des performances optimales
Équipé d’un moteur asynchrone de 1500 W, le CL60FA offre une vitesse variable allant de 100 à 1000 tr/min, permettant une adaptation parfaite à chaque type de préparation. Son bloc moteur tout inox garantit une durabilité exceptionnelle, tandis que son fonctionnement silencieux et sans entretien (grâce à l’absence de pièces d’usure) en fait un allié fiable pour les environnements à forte cadence.

Des fonctionnalités pensées pour la productivité et l’ergonomie
Ce poste de travail intègre une goulotte automatique, une goulotte à levier 3 positions et une goulotte 4 tubes pour une alimentation continue et sécurisée des légumes. Son chariot ergo mobile, équipé de 3 bacs GN1X1, facilite le transport et le stockage des préparations, tandis que l’équipement presse-purée inclus permet de réaliser des purées onctueuses en un temps record. Avec un débit impressionnant de 600 kg/h, le CL60FA s’impose comme une solution incontournable pour les cuisines professionnelles.

Un pack complet pour une découpe professionnelle
Le CL60FA est livré avec le pack Nutrition Fraîcheur, comprenant 10 disques Expert pour émincer, râper, couper en julienne, en macédoine ou en frites, selon les besoins. Son échelle de rangement et son kit D-Clean simplifient l’entretien et la maintenance, assurant une hygiène irréprochable. Avec plus de 50 disques disponibles en option, cet équipement s’adapte à toutes les recettes et exigences culinaires.

Depuis plus de 50 ans, ROBOT-COUPE incarne l’excellence française dans le domaine des équipements de préparation culinaire professionnelle. Pionnier du concept "Nutrition Fraîcheur", la marque se distingue par son innovation constante et son engagement à fournir des solutions performantes, durables et adaptées aux besoins des cuisines collectives. Ses produits, conçus pour allier robustesse et simplicité d’utilisation, sont plébiscités par les professionnels de la restauration du monde entier.

• Sa polyvalence est l’un de ses principaux atouts. Grâce à son large éventail de disques (plus de 50 disponibles), il permet de réaliser une multitude de découpes : émincer, râper, couper en julienne, en macédoine ou en frites, mais aussi préparer des purées grâce à l’équipement presse-purée inclus. Cette adaptabilité en fait un outil indispensable pour varier les préparations et répondre à toutes les exigences culinaires.
• La productivité est au cœur de sa conception. Avec un débit de 600 kg/h et un moteur puissant de 1500 W, il traite rapidement de grandes quantités de légumes, réduisant ainsi les temps de préparation. Son chariot ergo mobile, équipé de 3 bacs GN1X1, facilite le transport et le stockage des aliments, tandis que ses goulottes automatisées et sécurisées permettent une alimentation continue sans interruption.
• L’ergonomie et la facilité d’utilisation sont également des points forts. Le CL60FA est conçu pour limiter la fatigue des opérateurs : son bloc moteur tout inox, ses roulettes et son pied réglable s’adaptent à tous les types de sols, tandis que son système de frein moteur et sa sécurité magnétique garantissent une utilisation en toute sérénité. De plus, son entretien est simplifié grâce au kit D-Clean et à la brosse moteur fournie, assurant une hygiène optimale.
• Enfin, sa robustesse et sa durabilité en font un investissement pérenne. Entièrement construit en acier inoxydable, il résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Son moteur asynchrone, monté sur roulements à billes, fonctionne sans entretien et sans pièces d’usure, réduisant ainsi les coûts de maintenance. Avec une garantie d’un an sur les pièces, le CL60FA est conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme.