Avis site
Facile à utiliser sur mobile. Lisibilité claire des informations et documents.
Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
Touchez l'image pour l'agrandir
BARTSCHER
Salamandre électrique Hi-Light-Lift - 2 zones infrarouges réglables séparément - plafond mobile - grille 572x358 mm - 580x590x515 mm - 4,5 kW / 400 V triphasé - inox - BARTSCHER
Réf. 101546
- Alimentation : Tri
- Panneau de commandes : Électronique · Manette
- Tension / Phase : 400 V / 3N
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Bac récupération graisses : Oui
La salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z de Bartscher associe trois résistances infrarouges réparties en deux zones réglables séparément et un plafond chauffant mobile pour ajuster la distance à la chaleur sans déplacer les assiettes. Prête en 5 secondes environ, elle offre une fonction de maintien au chaud, une minuterie avec affichage numérique et une grille de 572 x 358 mm. Elle est livrée avec une console pour fixation murale.
Afficher les prix TTC
2 762,00 €HT
TVA incl. : 3 314,00 €
En stock
Livraison 2 à 5 jours ouvrés1
À partir de 460 € HT/mois en 6x par carte bancaire + coût de financement, soumis à validation
Louez-moi à partir de 2,52 € HT/jour sur 60 mois
- Livraison gratuite sur une sélection d'articles ou dès 750€ d'achat produits
- Un montant de livraison calculé au plus juste selon le poids du ou des articles, avec un montant maximum de livraison de 90€ HT.
Complétez votre équipement
Salamandre électrique - 1 zone infrarouge Incoloy - grille réglable 430x305 mm - 600x370x365 mm - 2,2 kW / 230 V monophasé - inox - BARTSCHER458 € HT
Salamandre électrique - 2 zones radiantes réglables séparément - grille 705x320 mm 3 hauteurs - 910x375x425 mm - 4,4 kW / 400 V triphasé - inox - BARTSCHER450 € HT
Salamandre électrique ouverte double accès - 1 zone radiante - grille réglable 430x300 mm - 625x500x360 mm - 2,8 kW / 230 V monophasé - acier chrome-nickel - BARTSCHER370 € HT
Salamandre électrique 1 zone grille réglable - 610×305×280 mm - 230V monophasé - 2 kW - BARTSCHER263 € HT
Description du produit
Une chaleur précise, exactement là où il le faut
La salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z dispose de trois résistances infrarouges réparties en deux zones de chauffe réglables séparément. Chaque côté s'adapte aux besoins de la préparation, pour gratiner, dorer ou maintenir au chaud avec un contrôle maximal et un minimum d'énergie perdue.
Un plafond mobile et une chauffe quasi instantanée
Le plafond chauffant se règle en hauteur : c'est la source de chaleur qui s'approche du plat, et non l'inverse. Les salamandres Hi-Light de Bartscher montent en température en 5 secondes environ et permettent jusqu'à 65 % d'économie d'énergie par rapport à une salamandre conventionnelle, tout en limitant la chaleur dégagée dans la cuisine.
Une commande électronique pensée pour le service
La régulation électronique, l'affichage numérique et le réglage manuel de la durée permettent de reproduire les mêmes résultats à chaque envoi. La fonction de maintien au chaud garde les assiettes à température avant le service. Le boîtier en acier inoxydable, le bac collecteur de graisse et la grille de 572 x 358 mm complètent cet appareil de 4,5 kW raccordé en 400 V (3 NAC). Une console pour fixation murale est fournie.
Depuis plus de 140 ans, Bartscher conçoit des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation, au service des restaurateurs, hôteliers et collectivités.
Caractéristiques
Dans la même catégorie
Produits similaires
Avis clients vérifiés