Salamandra professionale · 570x581x519 mm · Multipower 230 V mono / 400 V Tri+N · 4.5 kW · GIORIK

Un atout indispensable pour des cuissons rapides et précises en cuisine professionnelle
La salamandre plafond mobile PLUS de GIORIK est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus dynamiques. Avec ses 3 foyers radiants en céramique protégés par un verre diffuseur, elle offre une surface de cuisson généreuse de 560x358 mm, idéale pour préparer viandes, poissons, gratins ou encore crèmes brûlées avec une efficacité redoutable. Son plafond mobile, réglable en hauteur de 90 à 190 mm, permet d’adapter la chaleur en fonction des besoins, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.

Performance et rapidité au service de votre productivité
Avec une montée en température maximale en seulement 20 secondes, cette salamandre électrique élimine les temps d’attente et optimise votre flux de travail. Sa puissance de 4,5 kW assure une cuisson homogène et rapide, tandis que sa fonction de maintien en température intuitive, activable par simple contact, préserve la qualité des plats sans surveillance constante. Un gain de temps et d’énergie (jusqu’à 65 % d’économie) qui fait la différence en cuisine professionnelle.

Conçue pour s’intégrer parfaitement à votre espace
Compacte et robuste, la salamandre PLUS affiche des dimensions optimisées (570x581x519 mm) pour une intégration facile, que ce soit en pose murale ou sur plan de travail. Livrée avec un support mural, elle est compatible avec les plats GN 1/1, un standard en restauration, et s’adapte à différentes configurations électriques (230 V mono ou 400 V triphasé). Son design ergonomique et ses commandes électroniques simplifient son utilisation au quotidien.

GIORIK, fabricant italien reconnu dans l’univers des équipements culinaires professionnels, allie innovation et performance pour répondre aux défis des cuisines exigeantes. Spécialisé dans les fours et salamandres haut de gamme, la marque mise sur des technologies avancées pour offrir des solutions durables, économes en énergie et adaptées aux besoins des chefs et des professionnels de la restauration.

• Optez pour une solution qui allie rapidité, précision et économie d’énergie avec la salamandre plafond mobile PLUS de GIORIK.
• Avec ses 3 foyers radiants en céramique, cette salamandre garantit une cuisson homogène et rapide, idéale pour sublimer viandes, poissons ou desserts en un temps record. Sa montée en température en seulement 20 secondes élimine les délais et booste votre productivité.
• Le plafond mobile, réglable de 90 à 190 mm, s’adapte à toutes vos préparations, tandis que la fonction de maintien en température intuitive préserve la qualité des plats sans effort. Une économie d’énergie jusqu’à 65 % réduit vos coûts opérationnels sans compromettre les performances.
• Compacte et robuste, cette salamandre est livrée avec un support mural et compatible avec les plats GN 1/1, un atout pour les cuisines professionnelles. Ses commandes électroniques simplifient son utilisation, tandis que sa compatibilité multipower (230 V mono ou 400 V triphasé) en fait une solution flexible pour tous les environnements.
• Polyvalente et fiable, elle est l’alliée parfaite pour les restaurants, traiteurs ou collectivités recherchant efficacité et qualité.