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ORVED Bagno termostatico di cottura sottovuoto SV LAB ESSENTIEL - 452 x 726 x 397 mm - 220-240V monofase - 2500 W di riscaldamento - ORVED

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ORVED

Bagno termostatico di cottura sottovuoto SV LAB ESSENTIEL - 452 x 726 x 397 mm - 220-240V monofase - 2500 W di riscaldamento - ORVED

Rif. 4110008P
  • Alimentation : Mono
  • Panneau de commandes : écran tactile 5" TFT étanche
  • Température de l’eau à l’entrée (min-max en °C) : 12 à 35
  • Tension / Phase : MONO 220-240V / 50-60Hz / 1Ph+N+PE
  • Volume cuve : nc
  • Couleur : Inox
La gamme SV-LAB regroupe des fours à eau professionnels conçus pour exploiter pleinement les avantages de la cuisson sous vide, avec une gestion précise et uniforme de la température. Une gamme d’équipements robustes et performants, intégrant un écran tactile intelligent, plusieurs modes de cuisson et une haute précision thermique, pour une maîtrise parfaite des cuissons sous vide en restauration professionnelle. Élément chauffant de 2500 W réparti sur tout le fond de la cuve, avec un système de ventilation auxiliaire interne pour le refroidissement des composants électroniques ; - Haute précision du bain (+/-32,9°F) de type PT1000, classe de précision A ; - Double isolation thermique de la cuve et du boîtier périphérique avec interposition d'un joint silicone, assurant un maximum d'économies d'énergie et éliminant les risques de brûlures sur les surfaces en acier de la machine ; - Évacuation des eaux de fond ; - Capteur de niveau d'eau minimal dans la cuve ;
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Descrizione del prodotto

ORVED SV LAB ESSENTIEL : la cuisson sous vide maîtrisée
Bain thermostaté professionnel en acier inoxydable AISI 304, l'ORVED SV LAB ESSENTIEL exploite pleinement les avantages de la cuisson sous vide grâce à une régulation de température précise (± 0,5 °C) et homogène dans toute la cuve de 28,4 litres.

Équipement
Élément chauffant 2 500 W réparti sur tout le fond de cuve, vidange de fond et capteur de niveau d'eau minimal. Double isolation thermique de la cuve et du cadre périphérique avec joint silicone : économies d'énergie et suppression du risque de brûlure sur les surfaces inox.

Pilotage
Écran tactile couleur intelligent, recettes « Chef » préprogrammées par catégorie d'aliments (viandes, poissons, légumes, spécialités) et jusqu'à 50 recettes personnelles enregistrables.

Caractéristiques clés
Dimensions 452 x 726 x 397 mm - Poids 20,3 kg - Capacité de cuve 28,4 L - Alimentation 220-240 V / 50-60 Hz - 2 700 W - Fabrication italienne, certifiée CE.

Installazione obbligatoria da parte di un tecnico autorizzato

Questo prodotto richiede la messa in servizio da parte di un professionista ai fini della garanzia del produttore e della conformità. Il servizio è incluso nel tuo ordine.

Caratteristiche

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

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    Amélie G.Pâtissière, ouverture de première boutique · Toulousejuillet 2026

  • Recensione prodotto

    Informations claires et précises sur la fiche produit. Livraison sans problèmes. Service réactif

    Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026

  • Recensione del sito

    Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.

    Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026

  • Recensione installazione

    L'intervention s'est globalement bien déroulée, avec un léger décalage horaire par rapport au créneau initialement fixé. Le technicien s'est montré néanmoins très efficace et a fait toute la mise en route.

    Léa B.Chef pâtissière, ouverture d'une seconde boutique · Angersaoût 2026

  • Recensione prodotto

    Produits de qualité proposés sur ce site. Commande facile. Informations claires données par installateur qui m'a contacté quasiment immédiatement après ma commande.

    Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026

  • Recensione del sito

    Prix attractif, facile à commander, moyens de paiement avantageux.

    Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026

  • Recensione installazione

    Installation d'une plonge et d'un système de traitement des eaux. Le technicien a pris le temps de vérifier la conformité de mon installation électrique existante avant branchement. A repris l'ancien matériel.

    Rachid M.Restaurateur · Strasbourgjuillet 2026

  • Recensione prodotto

    Produit correspond à la description. Matériel très professionnel. Rien à dire.

    Pierre-Antoine H.Chef de cuisine, restaurant semi-gastronomique · Rennesjuillet 2026

  • Recensione del sito

    Moteur de recherche efficace y compris sur des références techniques précises. Toutes les informations sont centralisées dans le compte client, très pratique.

    Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026

  • Recensione installazione

    Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.

    Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026

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