CL50 GOURMET A 230/50/1 professional vegetable slicer · 2.1 L bowl · 376x309x581 mm · 220-240V single phase · 0.65 kW · ROBOT-COUPE

Un coupe-légumes professionnel pour des préparations culinaires d'exception
Le CL50 GOURMET A de ROBOT-COUPE est la solution idéale pour les professionnels exigeants en quête de précision et d'efficacité. Conçu pour une utilisation intensive, ce coupe-légumes polyvalent allie robustesse et performance pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, des traiteurs et des collectivités.

Une puissance adaptée à tous les défis culinaires
Équipé d'un moteur asynchrone de 650W, le CL50 GOURMET A offre une vitesse de rotation de 375 tr/min, garantissant des coupes nettes et homogènes, même pour les légumes les plus délicats. Son système de sécurité magnétique et son frein moteur assurent une utilisation en toute sérénité, tandis que sa capacité de traitement impressionnante – jusqu'à 150 kg/h en pratique – permet de gagner un temps précieux en cuisine.

Des goulottes adaptées à chaque besoin
Avec sa grande goulotte semi-circulaire de 2,1 L (132 cm²), ce modèle permet de traiter facilement des légumes volumineux comme le chou ou le céleri. Les goulottes cylindriques de Ø58 mm et Ø68 mm, dotées d'un insert de guidage, assurent quant à elles une coupe parfaite des légumes longs et fragiles, tels que les courgettes, les concombres ou les champignons. Un bac de réception amovible facilite également la préparation de brunoise en petites quantités.

Une polyvalence inégalée pour des coupes sur mesure
Le CL50 GOURMET A se distingue par sa capacité à réaliser 7 types de coupes différentes, dont 4 tailles de gaufrettes et 3 tailles de brunoise, exclusives à la gamme Gourmet. Que ce soit pour des tranches fines, des bâtonnets, des râpés ou des macédoines, ce coupe-légumes s'adapte à toutes vos recettes, pour des résultats toujours impeccables. Compatible avec une large gamme de 56 disques disponibles séparément, il offre une flexibilité sans limite pour sublimer vos préparations.

Depuis plus de 50 ans, ROBOT-COUPE s'impose comme le leader incontesté des équipements professionnels de préparation culinaire. Réputée pour ses innovations technologiques et la robustesse de ses machines, la marque française équipe les cuisines des plus grands chefs, des traiteurs et des collectivités à travers le monde. Avec une gamme complète de coupe-légumes, robots et accessoires, ROBOT-COUPE allie performance, durabilité et simplicité d'utilisation pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration.

• Une efficacité optimale pour les cuisines professionnelles Avec une capacité de traitement allant jusqu'à 150 kg/h en pratique (500 kg/h en théorie), ce coupe-légumes permet de préparer rapidement et sans effort des quantités importantes de légumes, idéales pour les services intensifs ou les grandes réceptions. Son moteur puissant et sa conception robuste en acier inoxydable garantissent une longévité exceptionnelle, même dans les environnements les plus exigeants.
• Une précision de coupe inégalée Grâce à ses 7 types de coupes exclusives, dont des gaufrettes et des brunoises de différentes tailles, le CL50 GOURMET A offre une polyvalence sans compromis. Ses goulottes adaptées à tous les types de légumes – des plus volumineux aux plus délicats – assurent des résultats homogènes et professionnels à chaque utilisation. Le bac de réception amovible simplifie par ailleurs la préparation de petites quantités, pour un gain de temps et une meilleure organisation en cuisine.
• Une hygiène et une sécurité maximalesFabriqué en acier inoxydable et doté d'un couvercle en polycarbonate résistant, ce coupe-légumes allie robustesse et facilité d'entretien. Son système de sécurité magnétique et son frein moteur intégrés protègent l'utilisateur tout en assurant une utilisation fluide et sécurisée. De plus, le kit D-Clean et le poussoir Exactitube inclus facilitent le nettoyage et l'entretien, pour une hygiène irréprochable au quotidien.
• Une adaptabilité sans limiteCompatible avec une collection de 56 disques disponibles séparément, le CL50 GOURMET A s'adapte à toutes vos envies culinaires. Que vous souhaitiez réaliser des tranches fines, des bâtonnets, des râpés ou des coupes plus élaborées, ce modèle vous offre une liberté créative totale. Son design compact et son poids de 18 kg en font également un équipement facile à intégrer dans n'importe quelle cuisine professionnelle.
• Un investissement durable pour votre activité Avec une garantie constructeur de 15 mois et une conception pensée pour une utilisation intensive, le CL50 GOURMET A est un équipement fiable et pérenne. Conçu pour traiter entre 50 et 400 couverts, il s'adapte aussi bien aux petites structures qu'aux grandes cuisines, pour un retour sur investissement rapide et une productivité optimale.