Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.
Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026

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Salamandre électrique ouverte double accès - 1 zone radiante - grille réglable 430x300 mm - 625x500x360 mm - 2,8 kW / 230 V monophasé - acier chrome-nickel - BARTSCHER370 € HT
Vitrine de maintien au chaud humide BW20 2 niveaux - 505×350×415 mm - 230V monophasé - 0,25 kW - BARTSCHER356 € HT
Friteuse électrique de table 2 cuves avec vidange - 2 x 9 L - 565×640×400 mm - 230V monophasé - 2 x 3,3 kW - BARTSCHER333 € HT
Refroidisseur de bouteilles thermoélectrique 4 à 5 bouteilles - 500×265×260 mm - 230V monophasé - 5 à 18 °C - BARTSCHER322 € HT
Une cuisine sans buées, même sans conduit d'extraction
La hotte à condensation Silversteam de Bartscher se monte directement sur le dessus des fours mixtes 1/1 GN Silversteam. Elle capte et condense les vapeurs et buées à l'ouverture de la porte, idéale pour les cuisines dépourvues de conduit d'extraction au-dessus du four.
Un débit d'air ajustable
Son moteur de ventilation se règle en continu par manette, de 800 à 1500 m³/h, pour s'adapter à l'intensité de la production. Un interrupteur marche/arrêt permet une utilisation simple au quotidien.
Robuste et facile à entretenir
Construite en acier inoxydable, la hotte est équipée de deux filtres labyrinthe en inox, démontables pour le nettoyage. Elle fonctionne en 230 V pour une puissance de 0,37 kW et mesure 870 x 950 x 300 mm. Le matériel de raccordement et de fixation est fourni.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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