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Fatima Z.Responsable achats, chaîne de restauration · Toulonaoût 2026
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BARTSCHER
Salamandre électrique Hi-Light - 2 zones infrarouges réglables séparément - grille réglable 572x358 mm - 590x550x515 mm - 4,5 kW / 400 V triphasé - inox - BARTSCHER
Réf. 101548
- Alimentation : Tri
- Panneau de commandes : Électronique · Manette
- Tension / Phase : 400 V / 3N
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Bac récupération graisses : Oui
La salamandre Hi-Light 600-2Z de Bartscher utilise trois résistances infrarouges réparties en deux zones réglables séparément pour gratiner, dorer et maintenir au chaud avec précision. Sa chauffe en 5 secondes environ, sa régulation électronique avec affichage numérique et minuterie, et sa grille de 572 x 358 mm réglable sur deux hauteurs en font un outil efficace et économe pour les cuisines à fort débit. Console murale fournie.
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Salamandre électrique - 1 zone infrarouge Incoloy - grille réglable 430x305 mm - 600x370x365 mm - 2,2 kW / 230 V monophasé - inox - BARTSCHER458 € HT
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Description du produit
Deux zones infrarouges pour travailler en parallèle
La salamandre Hi-Light 600-2Z est équipée de trois résistances infrarouges réparties en deux zones de chauffe réglables séparément. Vous pouvez gratiner d'un côté et maintenir au chaud de l'autre, idéal pour les préparations parallèles en restauration commerciale ou collective.
Une chauffe rapide et économe
Les résistances Hi-Light chauffent quasi instantanément. Les salamandres Hi-Light de Bartscher montent en température en 5 secondes environ et permettent jusqu'à 65 % d'économie d'énergie par rapport à une salamandre conventionnelle, tout en limitant la chaleur dégagée dans la cuisine.
Réglages précis et utilisation simple
La grille de 572 x 358 mm se règle sur deux positions, avec une hauteur libre de 125 ou 175 mm. La régulation électronique, l'affichage numérique, la minuterie et la fonction de maintien au chaud facilitent le travail en plein service. En acier inoxydable, avec bac collecteur de graisse, elle développe 4,5 kW en 400 V (3 NAC) et est livrée avec une grille et une console pour fixation murale.
Depuis plus de 140 ans, Bartscher conçoit des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation, au service des restaurateurs, hôteliers et collectivités.
Caractéristiques
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