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Fatima Z.Responsable achats, chaîne de restauration · Toulonaoût 2026
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MORETTI
Professional pizza oven: Conveyor oven range: 2050x1531x620 mm: 400V (three-phase): Stainless steel: MORETTI
Ref. 126305
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400V (tri)
- Profondeur (mm) : 1531
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 21.8
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur électrique, serieT, débit 125 pizzas/h ø33 ou 48 pizzas/h ø45, tapis largeur 810 mm
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25 969,00 €excl. VAT
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Set of 12 standard racks Ø 33 cm · Stainless steel · MORETTI184 € excl. VAT
Set of 12 standard racks Ø 45 cm · Stainless steel · MORETTI252 € excl. VAT
Mobile stainless steel stand - suitable for T75/T97 oven - height 15 cm - Stainless steel - MORETTI446 € excl. VAT
Mobile stainless steel stand. For T75/TT96/TT98 (for 1 or 2 chambers). Height 60 cm · Stainless steel · MORETTI874 € excl. VAT
Product description
Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé. Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d’air. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm. Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
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Specifications
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