Product review
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Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026
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MORETTI
Professional pizza oven - Pizza oven range - 1660x1443x1070 mm - 400 V 3Ph + N - Stainless steel - MORETTI
Ref. 123079
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 1443
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 24
- picto_1_label : Autres aliments
Four à sole, serieS, 2 chambres, 2x8 pizzas ø30 ou 2x3 pizzas ø45 ou 2x3 plaques 600x400
Show prices incl. VAT
19 611,00 €excl. VAT
Incl. VAT : 23 533,00 €
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1
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Installation by a professional
Delivery, installation and commissioning by a certified technician.
280 € excl. VAT
Complete your equipment
Prover on castors h. 600 for S120E with 6 sets of runners - Single-phase - Stainless steel - MORETTI2 787 € excl. VAT
Prover on castors h. 800 for S120E with 6 sets of runners - Single-phase - Stainless steel - MORETTI3 002 € excl. VAT
Open stand on castors without runners h. 600 for S120E - Stainless steel - MORETTI1 028 € excl. VAT
Open stand on castors without runners h. 800 for S120E - Stainless steel - MORETTI1 028 € excl. VAT
Open stand on castors without runners h. 950 for S120E - Stainless steel - MORETTI1 028 € excl. VAT
Set of runners for provers and stands for S120E - Stainless steel - MORETTI80 € excl. VAT
Open stand on castors without runners, height 1050, for S120E - Stainless steel - MORETTI1 028 € excl. VAT
Spacer h. 25 cm for S120 - Stainless steel - MORETTI765 € excl. VAT
Product description
Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité.
Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
Poignée de porte toute largeur.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).
Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.
Installation by a certified technician required
This product requires commissioning by a professional for the manufacturer's warranty and compliance. The service is included in your order.
Specifications
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