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Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
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MORETTI
Professional pizza oven - Pizza oven range - 1320x1025x660 mm - 400 V 3-phase + N - Stainless steel - MORETTI
Ref. 114292
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 1025
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 16.4
- picto_1_label : Autres aliments
Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x6 pizzas ø30
Show prices incl. VAT
7 539,00 €excl. VAT
Incl. VAT : 9 046,00 €
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Complete your equipment
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Motorised hood for 105.65 - 1320x1225x536 mm - Single-phase - Stainless steel - MORETTI1 846 € excl. VAT
Product description
Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Installation by a certified technician required
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Specifications
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