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Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.
Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026
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MORETTI
Professional pizza oven - Conveyor oven range - 1234x800x480 mm - 400 V 3PH + N - Stainless steel - MORETTI
Ref. 122689
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 800
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 6.9
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur compact, serieT électrique, 25 pizzas ø30
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Product description
Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.
Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C.
Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
Commandes électroniques avec affichages digitaux.
Nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d’énergie lors des temps morts avec possibilité d’arrêter le tapis, etc.
Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes).
Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.
Construction intégrale en acier inox AISI 304.
Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.
Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière.
Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.
Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.
Résistances de chauffage facilement accessibles.
Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
Installation by a certified technician required
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Specifications
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