BLIXER 10E professional cutter-mixer blixer · 11.5 L bowl · 483x800x787 mm · 400V three phase · 2.6 kW · ROBOT-COUPE

Un allié puissant pour des textures parfaites en milieu professionnel
Le Blixer 10E de Robot-Coupe révolutionne la préparation des repas en collectivités, notamment dans les secteurs hospitaliers, médico-sociaux ou encore les cuisines centrales. Conçu pour répondre aux exigences des textures modifiées, ce mixeur-blender professionnel allie performance et polyvalence pour transformer aussi bien les aliments crus que cuits en préparations onctueuses, homogènes et adaptées à tous les régimes.

Une puissance et une précision à toute épreuve
Avec son moteur asynchrone de 2600 W, le Blixer 10E offre une puissance optimale pour traiter des quantités importantes en un temps record. Ses deux vitesses (1500 et 3000 tr/min) et sa fonction pulse permettent un contrôle précis des textures, tandis que le frein moteur garantit un arrêt immédiat pour une sécurité maximale. La sécurité magnétique renforce la protection des utilisateurs, évitant tout démarrage accidentel.

Une capacité adaptée aux besoins des collectivités
Équipé d’une cuve en inox de 11,5 L, ce modèle traite entre 2 et 6,5 kg de préparation par opération, soit l’équivalent de 10 à 33 portions de 200 g. Idéal pour les entrées, plats, fromages ou desserts, il s’adapte aux menus variés tout en assurant une hygiène irréprochable grâce à ses matériaux robustes et faciles à nettoyer (inox, polycarbonate transparent).

Des accessoires pensés pour un usage intensif
Livré avec un kit complet – cuve supplémentaire, couteau denté à 3 lames, couvercle étanche avec bras racleur et arbre moteur en inox –, le Blixer 10E est prêt à l’emploi pour des résultats professionnels. Son système de raclage amovible optimise le mélange et réduit les pertes, tandis que son socle en composite assure stabilité et durabilité.

Depuis plus de 50 ans, Robot-Coupe s’impose comme le leader incontesté des équipements de préparation culinaire professionnelle. Réputée pour son innovation et sa robustesse, la marque équipe les cuisines des plus grands établissements, des restaurants étoilés aux collectivités. Ses machines, conçues pour résister à un usage intensif, allient performance, simplicité d’utilisation et hygiène optimale, faisant de Robot-Coupe un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.

• Polyvalence exceptionnelle : adaptez les textures (mixées, hachées, émulsionnées) pour des préparations crues ou cuites, répondant aux besoins spécifiques des régimes alimentaires variés.
• Efficacité optimisée : son moteur puissant et ses vitesses réglables réduisent les temps de préparation, tout en garantissant une homogénéité parfaite, même pour les grandes quantités.
• Hygiène et durabilité : les matériaux haut de gamme (inox, polycarbonate) résistent à la corrosion et aux chocs, tandis que le design étanche facilite le nettoyage et limite les risques de contamination.
• Sécurité renforcée : système magnétique, frein moteur et couvercle verrouillable protègent les utilisateurs, même en cas d’utilisation intensive.
• Gain de temps et d’espace : le bras racleur intégré et les accessoires inclus (bol supplémentaire, couteau denté) minimisent les manipulations et optimisent le rendement.
• Conçu pour les collectivités : sa capacité généreuse (jusqu’à 33 portions) et sa robustesse en font un outil idéal pour les cuisines centrales, les hôpitaux ou les Ehpad, où la qualité et la régularité des textures sont essentielles.