Professional Blixer cutter-mixer BLIXER 5 VVG - 5.9 L bowl - 280x365x540 mm - 230V single-phase - 1.5 kW - ROBOT-COUPE

Un allié incontournable pour des préparations culinaires professionnelles ultra-précises
Le BLIXER 5VVG de ROBOT-COUPE révolutionne la préparation des textures modifiées, alliant performance et polyvalence pour les cuisines exigeantes des secteurs santé et hôtellerie-restauration. Conçu pour mixer, hacher et émulsionner avec une précision inégalée, ce robot multifonction s’adapte à toutes vos recettes, qu’elles soient à base d’aliments crus ou cuits.

Une puissance et une capacité optimisées pour les professionnels
Doté d’un moteur asynchrone de 1500 W, le BLIXER 5VVG offre une plage de vitesse variable allant de 300 à 3500 tr/min, vous permettant de maîtriser chaque étape de vos préparations. Sa cuve en inox de 5,9 litres, robuste et hygiénique, traite entre 0,4 et 3,5 kg par opération, soit l’équivalent de 3 à 20 portions, idéale pour les petites et moyennes productions. La fonction pulse et la minuterie intégrée avec compte à rebours garantissent un contrôle total sur la texture et la consistance de vos plats.

Conçu pour durer, pensé pour simplifier
Avec son couteau en inox à lames dentées, son couvercle étanche équipé d’un bras racleur et sa sécurité magnétique, ce modèle allie efficacité et facilité d’utilisation. Son frein moteur assure un arrêt immédiat pour une sécurité optimale, tandis que sa construction en métal et inox en fait un équipement durable, adapté aux environnements professionnels les plus intensifs.

Depuis plus de 60 ans, ROBOT-COUPE incarne l’excellence française dans le domaine des équipements de préparation culinaire professionnelle. Spécialiste reconnu des robots et mixeurs haut de gamme, la marque allie innovation, robustesse et ergonomie pour répondre aux besoins des chefs et des établissements exigeants. Fabriqués en France, ses appareils sont conçus pour durer et optimiser les performances en cuisine.

• Polyvalence exceptionnelle : combine les fonctions de cutter et de mixeur pour des textures parfaites, des purées onctueuses aux préparations hachées finement.
• Précision et contrôle : vitesse variable, fonction pulse et minuterie intégrée pour des résultats constants et adaptés à chaque recette.
• Hygiène et durabilité : cuve et lame en inox, couvercle étanche et construction robuste pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
• Sécurité optimale : système magnétique et frein moteur pour une utilisation sans risque, même en cas d’ouverture accidentelle du couvercle.
• Facilité d’entretien : pièces démontables et compatibles avec les lave-ventes pour un nettoyage rapide et efficace.
• Adapté aux besoins des secteurs santé et HCR : idéal pour les préparations à textures modifiées, les régimes spécifiques ou les recettes créatives.