Single panini grill - Small model - 2 ribbed plates - 295×432×302 mm - Single-phase - 2 kW - SOFRACA

Un grill à panini professionnel conçu pour les établissements exigeants
Le SOFRACA PPM1 est un grill à panini simple, idéal pour les cafés, sandwicheries et restaurants recherchant un équipement fiable et performant. Doté de deux plaques rainurées en fonte coulée, il garantit une cuisson homogène et une excellente inertie thermique, essentielle pour un débit soutenu. Son design tout inox AISI 430, associé à un carter chromé poli, allie robustesse et esthétique professionnelle, tout en facilitant l’entretien au quotidien.

Précision et praticité pour une utilisation intensive
Ce modèle compact (295 x 432 x 302 mm) s’intègre parfaitement dans les espaces restreints sans compromettre la surface utile de cuisson (260 x 240 mm). Son thermostat réglable jusqu’à 300°C permet d’adapter la température à chaque type de préparation, tandis que le récupérateur de graisses amovible simplifie le nettoyage. Équipé d’un flexible IP54 et d’ouïes en V pour une circulation d’air optimale, le PPM1 est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes, avec une puissance de 2000 W et une fabrication 100% française.

Sécurité et ergonomie au service de vos équipes
La poignée en PVC épaisse (3 mm) assure une prise en main confortable et sécurisée, même en cas d’utilisation prolongée. La jupe intégrée évite tout contact avec le mur, limitant les risques de surchauffe, tandis que le voyant de contrôle permet de surveiller le fonctionnement en un coup d’œil. Avec un poids de 19 kg, ce grill allie stabilité et maniabilité, pour une productivité optimale en cuisine professionnelle.

Depuis 1964, SOFRACA incarne l’expertise française dans le domaine des équipements professionnels pour la restauration. Cette entreprise familiale, basée en France, conçoit et fabrique des appareils robustes et innovants, adaptés aux besoins des professionnels de la cuisine. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la durabilité, SOFRACA s’impose comme un partenaire de confiance pour les établissements exigeants.

• Une cuisson optimale grâce à ses plaques en fonte coulée, offrant une inertie thermique exceptionnelle et une répartition homogène de la chaleur. Son thermostat réglable jusqu’à 300°C permet de maîtriser parfaitement la cuisson, qu’il s’agisse de paninis, de sandwichs ou d’autres préparations grillées.
• Un entretien simplifié avec un récupérateur de graisses amovible et un carter en inox facile à nettoyer. La construction tout inox AISI 430 et les carters chromés polis garantissent une longévité accrue, même dans les environnements les plus intensifs.
• Une conception pensée pour la sécurité et le confort d’utilisation : poignée ergonomique en PVC, jupe anti-contact mural, ouïes en V pour une ventilation efficace, et flexible IP54 pour une protection optimale contre les projections d’eau.
• Un équipement compact et puissant, avec une surface utile généreuse (260 x 240 mm) et une puissance de 2000 W, idéal pour les établissements à fort débit. Sa fabrication française assure une qualité irréprochable et un suivi rigoureux des normes professionnelles.