Professional grill · 390×600×260 mm · Single-phase · 3 kW · SOFRACA

Un grill professionnel pour une cuisson rapide et maîtrisée
Le grill vitrocéramique Sofraca 10192VRL est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec sa technologie infrarouge et ses plaques en vitrocéramique, il offre une cuisson par contact optimale, idéale pour les paninis, les sandwichs, les viandes et bien plus encore. Sa surface utile de 335 x 304 mm permet de traiter plusieurs portions simultanément, tandis que sa puissance de 3000 W garantit une montée en température ultra-rapide.

Précision et efficacité au service de votre productivité
Équipé d’un thermostat réglable de 0 à 350°C, ce grill permet un contrôle précis de la température pour s’adapter à tous les types de cuisson. Son temps de chauffe record – 270°C en seulement 2 minutes 30 – et son débit impressionnant de plus de 90 paninis par heure en font un allié indispensable pour les établissements à fort trafic. La minuterie électronique programmable sur trois temps de cuisson indépendants simplifie encore davantage son utilisation.

Conçu pour durer et faciliter l’entretien
Fabriqué en France avec des matériaux haut de gamme, ce grill allie robustesse et facilité d’entretien. Son tiroir amovible et lavable en machine, son cadran en inox détachable et sa poignée en acier inoxydable en font un appareil pratique et hygiénique. Sans dégagement de fumée et avec une cuisson homogène, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Depuis 1964, Sofraca incarne l’excellence française dans l’équipement de cuisson professionnel. Spécialiste des solutions pour la restauration et la gastronomie, la marque allie innovation, robustesse et savoir-faire artisanal. Ses appareils, conçus et fabriqués en France, sont plébiscités par les chefs et les professionnels pour leur performance et leur durabilité.

• Cuisson rapide et homogène grâce à la technologie infrarouge et aux plaques en vitrocéramique, pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
• Productivité optimisée avec un débit de plus de 90 paninis par heure, idéal pour les services intensifs.
• Précision et simplicité : thermostat réglable de 0 à 350°C et minuterie électronique programmable pour une maîtrise totale de la cuisson.
• Entretien facilité : tiroir amovible lavable en machine, cadran en inox détachable et matériaux résistants pour un nettoyage rapide et efficace.
• Robustesse et durabilité : construction en matériaux professionnels et fabrication française pour une longévité accrue.
• Polyvalence : adapté à une large gamme d’aliments, des paninis aux viandes, en passant par les légumes et les desserts.