R402 VVA 230/50-60/1 Mineral+ professional cutter and vegetable slicer combo · 4.5 L bowl · 320x305x590 mm · 230V single phase · 1 kW · ROBOT-COUPE

Un combiné cutter et coupe-légumes ultra-polyvalent pour les cuisines professionnelles
Le ROBOT-COUPE R402 VVA Mineral+ est la solution idéale pour les cuisines exigeantes jusqu’à 100 couverts. Ce modèle compact et performant allie deux fonctions essentielles en un seul appareil : un cutter haute vitesse et un coupe-légumes précis, le tout piloté par un moteur asynchrone de 1000 W conçu pour un usage intensif. Avec une plage de vitesses ajustable de 300 à 3500 tr/min en mode cutter et de 300 à 1000 tr/min en mode coupe-légumes, il s’adapte à toutes les préparations, des émulsions les plus fines aux découpes les plus régulières.

Précision et efficacité pour des résultats professionnels
Équipé d’une cuve inox de 4,5 litres et d’un couteau lisse fond de cuve, le R402 VVA excelle dans le hachage, le broyage, le pétrissage ou la préparation de sauces. En mode coupe-légumes, il tranche, râpe, julienne ou coupe en dés et en frites avec une précision optimale, grâce à une gamme de 28 disques en inox (vendus séparément). Son couvercle à éjection continue et ses deux goulottes (demi-lune de 1,6 L et cylindrique de 58 mm) facilitent le travail en flux tendu, tandis que la commande à impulsions garantit un contrôle total sur chaque opération.

Conçu pour durer, pensé pour simplifier
Robuste et fabriqué en France, ce combiné est livré avec un kit D-Clean pour un nettoyage rapide des grilles macédoine. Son design compact (320 x 305 x 590 mm) et son poids de 22 kg en font un appareil facile à intégrer dans les espaces restreints. Pour aller plus loin, des options comme un extracteur de jus, un presse-agrumes ou une collection complète de disques permettent de personnaliser l’appareil selon vos besoins.

Depuis plus de 60 ans, ROBOT-COUPE incarne l’excellence française en matière d’équipements de préparation culinaire professionnelle. Inventeur du robot coupe-légumes, la marque est aujourd’hui une référence mondiale pour les chefs et les traiteurs, grâce à des innovations techniques et une fabrication 100 % française. Ses appareils, conçus pour un usage intensif, allient robustesse, précision et simplicité d’utilisation, répondant aux exigences des cuisines les plus exigeantes.

• Polyvalence inégalée : un seul appareil pour hacher, broyer, pétrir, trancher, râper ou julienne, avec des vitesses adaptées à chaque tâche.
• Précision professionnelle : commande à impulsions et plage de vitesses variable pour un contrôle optimal des préparations, des émulsions aux découpes en dés.
• Robustesse et durabilité : moteur asynchrone de 1000 W conçu pour un usage intensif, cuve et accessoires en inox pour une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.
• Gain de temps et d’espace : design compact et éjection continue pour un flux de travail fluide, idéal pour les cuisines jusqu’à 100 couverts.
• Fabriqué en France : qualité et savoir-faire français, avec une garantie d’un an pièces et main d’œuvre pour une tranquillité d’esprit totale.
• Nettoyage simplifié : kit D-Clean inclus pour un entretien rapide des grilles macédoine, et accessoires compatibles lave-vaisselle pour un gain de temps au quotidien.
• Options modulables : personnalisez votre appareil avec un extracteur de jus, un presse-agrumes ou une gamme complète de disques pour répondre à tous vos besoins.