R502VVG professional vertical cutter · 5.9 L bowl · 365x380x670 mm · 220-240V single phase · 1.3 kW · ROBOT-COUPE

Polyvalence et performance au cœur de votre cuisine professionnelle
Le ROBOT-COUPE R502VVG est bien plus qu’un simple appareil : c’est un véritable partenaire culinaire conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec sa double fonction cutter et coupe-légumes à vitesse variable, il s’adapte à toutes les préparations, des hachages les plus fins aux découpes les plus précises. Son moteur puissant de 1 300 W et sa plage de vitesses allant jusqu’à 3 500 tr/min en mode cutter en font un outil indispensable pour gagner en efficacité sans compromis sur la qualité.

Une conception robuste pour un usage intensif
Conçu pour durer, le R502VVG allie solidité et précision. Son bloc moteur métallique garantit une résistance optimale, tandis que sa cuve en inox de 5,9 litres offre une capacité idéale pour traiter des volumes importants, jusqu’à 300 couverts par service. La minuterie intégrée et le système "Pulse" permettent un contrôle total des préparations, pour des résultats toujours parfaits, qu’il s’agisse d’émulsions, de pâtes ou de légumes finement tranchés.

Précision et modularité pour des découpes sur mesure
Avec son accessoire coupe-légumes métallique et ses deux goulottes (demi-lune et cylindrique), le R502VVG s’adapte à toutes les formes de légumes et à toutes les techniques de découpe : julienne, frites, dés, râpage ou encore tranches ondulées. Bien qu’il soit livré sans disques, une gamme de plus de 50 accessoires est disponible pour répondre à chaque besoin spécifique. Son système d’éjection en continu et son bras racleur facilitent le travail en flux tendu, tandis que son couvercle transparent permet de surveiller les préparations en temps réel.

Depuis plus de 60 ans, ROBOT-COUPE incarne l’excellence française en matière d’équipements culinaires professionnels. Spécialiste des robots multifonctions, des coupe-légumes et des mixeurs plongeants, la marque allie innovation et robustesse pour répondre aux défis des cuisines collectives, des restaurants gastronomiques et des traiteurs. Fabriqués en France, ses appareils sont conçus pour allier performance, durabilité et simplicité d’utilisation, faisant de ROBOT-COUPE un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.

• Double fonction en un seul appareil : Passez instantanément du mode cutter (pour hacher, pétrir ou émulsionner) au mode coupe-légumes (pour trancher, râper ou découper en julienne), sans perte de temps ni compromis sur la qualité.
• Vitesse variable pour un contrôle optimal : Adaptez la vitesse de rotation (de 300 à 3 500 tr/min en cutter, et de 300 à 1 000 tr/min en coupe-légumes) à chaque type de préparation, pour des textures parfaites à chaque utilisation.
• Robustesse et durabilité : Son bloc moteur métallique et sa cuve en inox de 5,9 litres sont conçus pour résister aux usages intensifs, tandis que sa fabrication française garantit une qualité irréprochable.
• Modularité et adaptabilité : Avec plus de 50 disques compatibles, le R502VVG s’adapte à toutes les techniques de découpe et à tous les types de légumes, pour des préparations sur mesure en un temps record.
• Confort d’utilisation : La minuterie intégrée, le système "Pulse" et le couvercle transparent permettent un contrôle précis des opérations, tandis que le bras racleur et le système d’éjection en continu optimisent le flux de travail.
• Polyvalence pour tous les volumes : Capable de traiter jusqu’à 150 kg de préparations par heure et de servir entre 30 et 300 couverts, il s’adapte aussi bien aux petites structures qu’aux cuisines collectives.
• Entretien simplifié : Livré avec un kit de nettoyage D-Clean et un outil dédié pour le couteau, il facilite le maintien en parfait état de marche, même après des utilisations intensives.