Professional vertical cutter R10E SV 400/50/3 - 11.5 L bowl - 345x560x660 mm - 400V three-phase - 2.6 kW - ROBOT-COUPE

Un cutter professionnel haute performance pour des préparations culinaires impeccables
Le ROBOT-COUPE R10E SV 400/50/3 est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles exigeantes, conçu pour traiter entre 50 et 200 couverts avec une efficacité redoutable. Doté d’un moteur asynchrone triphasé de 2600 W, ce cutter de table allie puissance et précision pour répondre aux besoins les plus variés, des hachages fins aux émulsions onctueuses.

Polyvalence et innovation au service de votre cuisine
Avec sa cuve en inox de 11,5 litres et son couteau à 3 lames lisses, le R10E SV 400/50/3 excelle dans la préparation de sauces, de mousses, de ganaches ou encore de foies gras. Son système breveté R-Vac permet un travail sous vide, garantissant des résultats optimaux pour des textures parfaites et une conservation prolongée des arômes. Que ce soit pour des préparations chaudes ou froides, ce cutter s’adapte à toutes les exigences culinaires.

Conçu pour durer et simplifier votre quotidien
Robuste et fiable, ce modèle est fabriqué en France et conçu pour résister aux utilisations intensives en milieu professionnel. Son couvercle transparent offre une visibilité totale sur les préparations, tandis que sa fonction Pulse permet un contrôle précis des textures. Avec une capacité de travail allant jusqu’à 5,5 kg par opération, il optimise votre productivité sans compromis sur la qualité.

ROBOT-COUPE, leader français dans l’équipement professionnel de préparation culinaire, allie innovation et savoir-faire depuis des décennies. Spécialisée dans les robots coupe-légumes, cutters et mélangeurs, la marque équipe les cuisines des plus grands établissements avec des solutions durables, performantes et adaptées aux besoins des professionnels de la restauration.

• Puissance et efficacité : Moteur triphasé de 2600 W pour des résultats rapides et homogènes, même sur des volumes importants.
• Polyvalence inégalée : Idéal pour hacher, émulsionner, mixer ou travailler sous vide grâce au système R-Vac breveté.
• Précision et contrôle : Deux vitesses (1500 et 3000 tr/min) et fonction Pulse pour des textures adaptées à chaque recette.
• Durabilité et robustesse : Cuve en inox de 11,5 litres, structure métallique et fabrication française pour une longévité optimale.
• Confort d’utilisation : Couvercle transparent pour un suivi visuel des préparations et design compact pour un gain de place en cuisine.
• Productivité accrue : Capacité de 1 à 5,5 kg par opération, permettant de traiter de grandes quantités en un temps record.