Professional vertical cutter R23A - 23 L bowl - 700x600x1250 mm - 400V three-phase - 4.5 kW - ROBOT-COUPE

Un outil professionnel puissant pour des préparations culinaires en grand volume
Le ROBOT-COUPE R23A 4500W est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec son moteur triphasé de 4500 W et son bol inox de 23 litres, ce cutter vertical sur pied transforme les tâches les plus exigeantes en opérations rapides et efficaces. Que ce soit pour hacher, émulsionner, pétrir ou broyer, il offre une polyvalence inégalée, adaptée aux besoins des restaurants, traiteurs et industries agroalimentaires.

Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive
Équipé d’un châssis en acier inoxydable et de roulettes rétractables, le R23A allie solidité et mobilité. Son bol basculant à plus de 90° et son couvercle transparent en polycarbonate facilitent le chargement et le suivi des préparations. Le système de frein moteur et la minuterie digitale garantissent un contrôle précis, tandis que les trois lames lisses en inox, démontables et réglables, assurent des résultats homogènes à chaque utilisation.

Des performances optimisées pour des résultats professionnels
Avec deux vitesses (1500 et 3000 tr/min) et une puissance adaptable (4,5 kW à 10,5 kW), ce cutter s’adapte à toutes les textures, des viandes aux fruits secs en passant par les pâtes à pain. Son panneau de commande étanche (IP65) et ses boutons en inox résistent aux conditions les plus exigeantes, tandis que son poids de 140 kg témoigne de sa stabilité et de sa durabilité.

Depuis plus de 50 ans, ROBOT-COUPE se distingue comme un leader incontournable dans l’équipement de préparation culinaire professionnelle. Réputée pour ses innovations technologiques et la robustesse de ses machines, la marque équipe les cuisines des plus grands établissements avec des solutions conçues pour allier performance, durabilité et simplicité d’utilisation. Chaque produit reflète un savoir-faire français, alliant précision et résistance pour répondre aux défis des professionnels.

• Polyvalence exceptionnelle : Idéal pour hacher, émulsionner, pétrir ou broyer, il s’adapte à une large gamme d’ingrédients, des viandes aux fruits secs, en passant par les sauces et les pâtes.
• Capacité adaptée aux grands volumes : Avec son bol de 23 litres, il permet de traiter jusqu’à 14 kg d’émulsion ou 11,5 kg de pâte en une seule opération, réduisant ainsi les temps de préparation.
• Robustesse et durabilité : Construit en acier inoxydable, ce cutter résiste aux utilisations intensives et aux environnements exigeants, garantissant une longue durée de vie.
• Sécurité et contrôle optimisés : Équipé d’un frein moteur, d’une minuterie digitale et d’un couvercle transparent avec essuie-lame, il assure une utilisation sécurisée et précise.
• Mobilité et ergonomie : Ses roulettes rétractables et son bol basculant facilitent les déplacements et le nettoyage, tandis que son panneau de commande étanche simplifie son entretien.
• Performances professionnelles : Avec deux vitesses et une puissance ajustable, il offre des résultats homogènes et rapides, même pour les préparations les plus complexes.